做中国人骄傲的

咖啡

TO BE A COFFEE BRAND WHICH MAKES CHINESE PROUD

集团介绍

         上海铭氏食品集团有限公司是集食品加工制造、食品销售及OEM为一体,具有完整食品产业链的综合食品产业集团。集团旗下现有两大品牌:铭氏、哈克。

目前集团旗下拥有七家贸易公司,及三家工厂:上海威铭食品有限公司、上海威铭食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。

铭氏集团始终恪守“健康食品,优质生活”的企业理念,以卓越的品牌形象、优良的产品品质,为引领中国食品行业发展贡献力量。

专业

创新

传承

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  • 铭氏

    铭氏

    铭氏是铭氏集团旗下的第一咖啡品牌。2003年,铭氏咖啡诞生于被誉为上海后花园的佘山脚下,作为一个扎根于松江本土的咖啡品牌,依托松江的本土优势,近年来又以极快的速度在中国咖啡行业内不断的发展壮大,凭借对咖啡的执着追求和丰厚的咖啡烘焙经验,赢得了众多客户的信赖和高度评价,目前铭氏已成为中国咖啡行业最具影响力的品牌之一。同时,上海威铭食品有限公司也成为国内规模最大的咖啡烘焙企业之一。

  • T.O

    T.O

    咖啡作为一种农作物,在全球70多个国家都有种植。而不同的咖啡豆、烘焙手法,以及不同的产区都会给咖啡带来不同的风味。T.O从世界各地30多个咖啡产区,100多个咖啡庄园,甄选出品质优秀的咖啡,只为让你品尝到真正的原产地风味。

  • ASFACE

    ASFACE

    以设计和创新作为驱动力,精心制作每一台半自动咖啡机。AS-CAFE凭借自身技术的巨大优势为咖啡师们提供了卓越的性能和更大的创意空间,外观造型又极为精致、典雅,低调中彰显奢华。为每一位咖啡师提供梦想中的咖啡机。

  • 菓热

    菓热

    拥抱健康生活

  • 咖啡猫

    咖啡猫

    上海咖啡猫文化传播有限公司,国内首家互联网+物联网咖啡企业。成立于2015年,在集团咖啡行业的丰富经验及强大的咖啡产业链的支撑下,咖啡猫Cafeelmore通过智能共享咖啡机,衍生成为新一代的智能共享咖啡品牌,为商务办公、各商业系统、无人值守等领域,提供优质完善的咖啡系统解决方案。

  • 哈克

    哈克

    哈克品牌成立于2003年,是国内高端休闲食品品牌,主营产品涵盖即食膨化爆米花、微波爆米花、三合一机爆爆米花、爆米花原料等全系列产品。其工厂上海希滋食品有限公司,凭借自主研发和一站式生产的优势,亦是成为目前国内顶尖的爆米花生产企业。哈克以传统爆米花工艺结合现代食品生产技术,严格执行国家食品质量安全规范,为广大客户源源不断的提供高品位、高质量的食品。哈克以引领中国休闲食品行业为使命,打造中国高端休闲食品。

旗下品牌

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  • RANCILIO

    RANCILIO

    Rancilio集团是一家意大利知名的咖啡机设备供应商,至今已有近100年的咖啡机研发设计及生产制造经验。Rancilio集团的生产工厂位于意大利米兰,在瑞士、德国、西班牙、葡萄牙、澳大利亚和美国均设有分公司,在中国、日本和俄罗斯设有专门负责该区域的销售代表。Rancilio集团拥有分别针对Rancilio半自动咖啡机和Egro全自动咖啡机的独立研发实验室,一个针对咖啡萃取的感官实验室及一个服务于全球的技术培训中心。

        Rancilio集团是全球餐饮设备行业巨头Ali集团的一部分,在国际舞台上具有高度竞争力。今天,Rancilio集团已成为世界上主要的咖啡机生产商之一,旗下四个子品牌:Rancilio、Rancilio Specialty、Egro、Promac,完整覆盖及满足不同的市场需求。

  • X-More

    X-More

    X-More:意为extract more(萃取更多)

    X-More致力于创造为咖啡师提供极致萃取咖啡体验的咖啡机,团队由专业的咖啡师和专业的电气工程师组成,为客户带来更直观可控的咖啡制作体验。

    它是一台让用户跨越地域的语言障碍来表达自己需求的咖啡机,稳定可控的变压系统可以帮助他们控制不同萃取阶段,让每一支单品咖啡或拼配咖啡呈现出最佳风味。

    纽咖智能科技组建的超级团队,从最初的头脑风暴到最终的成品 X-More,它融入了咖啡师对于萃取的理解和灵感,是工程师对于科技的创造和应用的完美结合。

    X-More的诞生源于一个实现完美萃取和稳定可控的梦想,现在由它来配合优秀的咖啡师来展示完美的咖啡制作体验。

  • Quamar

    Quamar

    Quamar是全球领先的100%意大利手工专业设备制造商,其母公司是德国顶尖的医疗器械制造商-泰可诺TEKNO。Quamar为了体现举世闻名的意大利工匠的卓越品质,其业务的基石始终是细节的关注。这就是为什么Quamar在20多年的业务中,始终将重点放在产品上,实施不断的改进,以确保为市场提供更高质量的产品。

合作品牌

铭氏咖啡全新产品升级;X·CUP咖啡师联盟启动;铭氏集
团战略调整,陆续在全国设计分公司;3 月控股北京铭

咖啡贸易有限公司。

引进全新款Probat 120kg烘焙机,使咖啡烘焙量达到1吨
每小时;咖啡菁英联盟成立;开启星动中国冠军之路。

上海真逗电子商务有限公司成立;引进意大利SANREMO
半自动咖啡机,推出新款胶囊咖啡及胶囊咖啡机。


上海铭欣咖啡有限公司成立;引进德国Probat 120kg咖啡
烘焙机;自助研发胶囊咖啡产品并获国际专利。



上海威铭食品有限公司成立;铭氏咖啡品牌建立;工厂扩

建至6500平方米。




铭氏集团开启全球寻豆之旅;铭氏定制版咖啡机铭氏定制
版磨豆机上市;引进全套Probat后端熟豆处理系统,令咖
啡豆熟拼工艺更加精湛。

上海希滋食品有限公司成立;上海威铭食品有限公司扩建
至15000平方米。


上海铭师企业管理有限公司成立;上海啡悦食品有限公司
成立;铭氏集团在云南建立咖啡种植基地。



引进德国Probat 50kg咖啡烘焙机,构建咖啡烘焙自动化
生产线。




自建3000平方米厂房,引进专业咖啡技术和专业团队,
着手建立现代化咖啡生产线。





品牌历史

咖啡团队

陈振华

朱金贵

铭氏集团 首席烘焙师

                 研发总监

2018 CBC总冠军

铭氏集团签约首席咖啡师

王学超

2015 WLAC亚军

铭氏集团签约首席拉花师

2018 IBC总冠军

铭氏集团签约海外咖啡师

Giacomo Vannelli

茶饮团队

翟川

项杰

邵达

铭氏集团首席潮饮顾问

饮品研发工程师

潮饮研发工程师

潮饮研发工程师

项杰

形象展示

  • 大厅

  • 大厅2

  • 船形象

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